Préparer la recette de Ramen sautées aux crevettes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS (2 pers)
– 250 grammes de ramen, qu’on retrouve généralement au rayon « saveurs d’ailleurs » dans votre supermarché
– 1 carotte
– 1 petit poireau
– 200 grammes de crevettes roses (décortiquées et surgelées de préférence)
– 1 petite gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
– Sel, poivre, sauce soja, huile de sésame, etc… (a votre convenance)
Vous trouverez également d’autres déclinaisons de cette recette de ramen aux crevettes comme cette variante de cette recette aux crevettes avec des morceaux de porc.
Réalisation de ce plat japonais aux crevettes
Nettoyez les légumes
Utilisez un rasoir à légume (type économe) pour émincer le poireau et la carotte, puis à l’aide d’un couteau, découpez en filaments les lamelles précédemment obtenues.
Epluchez et hachez la petite gousse d’ail.
Dans un Wok ou une sauteuse, faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’arachide. Faites frire les crevettes à feu vif, en veillant à bien retourner les crevettes des deux côtés.
Ajoutez les légumes en les remuants afin de garder leur croquant. Laisser cuire 2 à 3 minutes.
Ajoutez l’ail et votre assaisonnement.
Remuez 1 min supplémentaire sur feu vif.
Désormais vous pouvez servir les ramens à vos convives ou pour vous-même, en espérant qu’ils apprécieront ce plat typique japonais aux crevettes.
Quelle est la boisson idéale pour accompagner cette recette de ramen aux crevettes ?
Le vin blanc s’impose comme une évidence. Préférez un vin sec ni trop gras, ni trop massif, assez léger pour ne pas heurter le plat.
Si vous mangez très épicé, partez sur un vin plus aromatique, riche.
Pour ce qui est de l’assaisonnement et des ingrédients, vous pouvez rajouter des poivrons, champignons, du jus de citron, des noix de cajou ou encore de la sauce pimentée qui se marient à la perfection avec les crevettes qui est notre ingrédient principal dans cette recette facile.
Quelle est la boisson idéale pour accompagner cette recette de ramen aux crevettes ?
Le vin blanc s’impose comme une évidence. Préférez un vin sec ni trop gras, ni trop massif, assez léger pour ne pas heurter le plat.
Si vous mangez très épicé, partez sur un vin plus aromatique, riche.
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